ingradienti: olio extravergine, 1 spicchio d'aglio, peperoni, olive nere denocciolate, capperi, basilico, pomodori pelati, basilico, sale e pepe , vino bianco.
Procedimento: Far imbiondire l'aglio nell'olio extravergine, toglierlo.
Aggiungere i peperoni tagliati in giuliana, le olive, i capperi, e lasciate saltare per qualche minuto.
Sfumare quindi con il vino bianco lasciandolo in parte evaporare.
aggiungere i pomodori pelati, condire con sale e pepe.
Lasciare quocere per circa 20 min. ( se si asciuga troppo aggiungere un po d'acqua).
Lucidare con un filo d'olio crudo, profumare con del basilico fresco e servire.
Procedimento: Far imbiondire l'aglio nell'olio extravergine, toglierlo.
Aggiungere i peperoni tagliati in giuliana, le olive, i capperi, e lasciate saltare per qualche minuto.
Sfumare quindi con il vino bianco lasciandolo in parte evaporare.
aggiungere i pomodori pelati, condire con sale e pepe.
Lasciare quocere per circa 20 min. ( se si asciuga troppo aggiungere un po d'acqua).
Lucidare con un filo d'olio crudo, profumare con del basilico fresco e servire.
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