Le Salse madri di cucina

Sono così chiamate perchè da esse poi derivano tutte le altre salse.
Tra le più importanti ci sono: il filetto di pomodoro,la salsa besciamella,la salsa bolognese,la salsa maionese,la salsa demi glace ecc. tutte le andremo a vedere e proverete poi a prepararle secondo le mie istruzioni.